LazyCook: Cafe Market & Weekend Bakery at Galata House

18 Aralik 2011'de Galata House'da ilki duzenlenen Cafe Market & Weekend Bakery etkinliginin ikincisi 15 Ocak 2011 Pazar gunu olacaktir. LazyCook olarak bu etkinligin ilkine biscotti, elmali-cevizli kek, Vicdan'in kara keki, scones ve cevizli ekmek ile katilmistik. Bu pazar gunu ise biraz daha farkli tatlar ve cesitli sandwichler ile katilmayi dusunmekteyiz. Etkinlik ile ilgili basin bulteni asagidadir:

************

Galata' da açılan ilk café olma özelliği taşıyan Galata House' ta 18 Aralık 2011' de ilkini düzenlediğimiz Cafe Market & Weekend Bakery etkinliğinin ikincisi için yeni tarihimiz belli oldu: 15 Ocak 2012 Pazar günü - saat 11:00-18:30!

Geçen sefer olduğu gibi Weekend Bakery' de ev yapımı ekmeklerle yapılmış leziz sandviçler, tatlı tuzlu muffinler, kurabiyeler, cheesecakeler, kişler, sıcak şarap, tabii ki kahve ve değişik çay karışımları tadacaksınız! Bu sefer Weekend Bakery' e gelen konuklarımızı 2. Kattaki piyanolu odada da ağırlama imkanımız olacak.
Bu ay Weekend Bakery' nin konuğu: ISTANBUL CUPCAKERY ve birbirinden güzel cupcake lerle hepimizi şımartacak :) http://www.istanbulcupcakery.com/

Tabii ki;
Tasarım t-shirtler, cantalar ve yastıklarla: OLI BASTIANI - http://www.olibastiani.net/
Vintage koleksiyonu ile Pınar Kılıç - STYLEMATIQUE (www.stylematique.blogspot.com)
Şık ve narin takıları ile: MIKLA DESIGN - https://www.facebook.com/mikladesign
Polimer kil ile yaratılabilecek en ilginç şeyler ve özel tasarım ipad ve laptop çantalar ile: GUGIKO - https://www.facebook.com/killenmekguzeldir

Eğlenceli tasarım ürünleri ile: CALICO - https://www.facebook.com/pages/Calico/282059128500391?sk=wall

Ayrıca, her türlü CD, Plak, DVD, Kitap, Giysi, PS3, PS2, PC oyunlarının satılacağı: GARAGE SALE

Galata House 2. katta CAFE MARKET' te sizleri bekliyor olacak!

Sıcacık ve keyifli bir Pazar günü geçirmek için bizi ziyaret edin!

Etkinliğin facebook linki:https://www.facebook.com/events/187076228057914/

Galata House facebook linki:https://www.facebook.com/galatahouse
www.thegalatahouse.com

Ayse Bige Goktug

********************

Ilk Weekend Bakery etkinliginde hazirladiklarimizdan birkaci:

Artik bir LazyCook klasigi olan biscotti, Spiced Biscotti with Marsala Mascarpone

biscottis

Yagsiz Elmali-Cevizli Kek

Bu cok hafif elmali keki ilk defa yuzmeden sonra eve yururken yarim saatligine kitap-gazete okumak icin ugradigim Maya Cafe'de yedim ve sahibi Harika Hanim'dan hemen tarifini aldim. Ozellikle orada ictigim ihlamurun yaninda (ve bir saat yuzmenin ustune) cok guzel gitmekte..

1 bardak seker ile 3 yumurta cirpilir. 1.5 bardak un, 1 cay k. kabartma tozu, 1 cay k. tarcin, 3 soyulmus ve kupler halinde kesilmis elma ve birkac avuc kirilmis ceviz karistirilir ve ustune yumurta karisimi eklenir. Kaliba konup yaklasik 45 dakika onceden 180 derecede isinmis firinda pisirilir.

yagsiz elmali-cevizli kek

Vicdan'in Kara Keki

Bu kek'in ise yapimi biraz daha karisik (ozellikle ilk defa kek yapmaya calisan benim gibi bir LazyCook icin!). Ama sonuc bayagi etkileyici!

2 bardak un

1 paket kabartma tozu

- karistirilir, kenara ayirilir

4 yumurta (yumurtalar kucukse 5 yumurta)

1.5-2 su bardagi toz seker

- el mikseri ya da robotla iyice cirpilir (iyice derken 10 dakika sureyle cirptim), ustune

1 su bardagi sut

1 cay bardagi sivi yag

1 paket vanilya

2 corba kasigi kanyak (ya da viski)

2 corba kasigi dolu kakao

- eklenir ve cirpmaya devam edilir. Cirpma islemi bittikten sonra 1 bardak karisim kenara ayirilir.

hazirlanan sostan 1 bardak ayirilir

- Hazirlanan sos un karisimina eklenir ve karistirilir.

- Kek kalibina dokulur ve onceden 180 derecede isitilmis firinda 45 dakika pisirilir

diktorgen kek kalibi bu kek icin en uygunu. yukaridaki kaliptan daha genis olmasi tavsiye edilir

- Kek pistikten sonra disariya alinir, firin kapatilir. Daha onceden ayirdigimiz 1 bardak sos ortasi diklemesine yarilarak kekin icine yedirilir (burasi en onemli kismi) ve hala sicak olan (ama kesinlikle kapali) firina geri konur. 10-15 dakika sonra cikarilabilir.